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家常肉皮冻的熬制方法

###提问家常肉皮冻熬制有哪些关键步骤？如何确保口感Q弹且无异味,能详细分享一下制作技巧吗？ 显示全部
### 提问家常肉皮冻熬制有哪些关键步骤？如何确保口感Q弹且无异味,能详细分享一下制作技巧吗？
尘埃 2025-03-03 03:42

回答数 3 浏览数 14
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3个回答

Crush Crush
家常肉皮冻的熬制方法包括：将猪皮洗净后，放入锅中煮至透明，再加入调料和水煮沸，转小火慢炖至汤汁浓稠即可。
发布于 2025-03-03 03:42 回复
连续258 连续258
家常肉皮冻熬制方法：猪皮洗净焯水，切小丁，加姜、葱、料酒煮烂。小火炖煮，加盐调味，冷却后冷藏凝固。食用时切块或切片。
发布于 2025-03-03 03:42 回复
薛岳 薛岳
家常肉皮冻熬制方法：将肉皮去毛洗净，加水煮沸后转小火炖煮，期间不断撇去浮沫。炖至汁液浓稠，加入调料调味，倒入容器中冷藏凝固即可。
发布于 2025-03-03 03:42 回复

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