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怎么制作五香牛肉

如何制作五香牛肉？需要哪些材料和步骤？有没有简单易学的方法或技巧？ 显示全部
如何制作五香牛肉？需要哪些材料和步骤？有没有简单易学的方法或技巧？
蹉跎岁月 2025-03-01 03:59

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2个回答

东东 东东
选用牛腿部位全精肉，先顺着肌肉纤维直刀切开并戳洞，撒盐腌制至溶化。锅内加水烧开，放入腌好的牛肉块，加葱、姜、桂皮等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖约2小时至肉质软烂。捞出晾凉，按肌肉纤维横向切片即可。
发布于 2025-03-01 03:59 回复
心大无贼 心大无贼
制作五香牛肉，先将牛肉切块，用花椒、姜葱焯水去腥。然后加五香粉、酱油等调料腌制，慢炖数小时至肉烂味浓，最后收汁切片即可。
发布于 2025-03-01 03:59 回复

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