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糖醋卷心菜的做法四川

“请问四川地区糖醋卷心菜的正宗做法是什么？有哪些特别的烹饪技巧和调料搭配？” 显示全部
“请问四川地区糖醋卷心菜的正宗做法是什么？有哪些特别的烹饪技巧和调料搭配？”
Gabriel 2025-02-28 21:55

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3个回答

张同学 张同学
糖醋卷心菜是一道四川传统名菜，主要材料是新鲜的卷心菜。制作时将卷心菜切成薄片，用沸水焯熟后沥干水分。接着用糖和醋调成汁液，将卷心菜与调料汁拌匀即可。
发布于 2025-02-28 21:55 回复
向日葵 向日葵
四川糖醋卷心菜做法：卷心菜切丝，热锅凉油下蒜末爆香，加糖、醋、盐翻炒至熟软。酸甜可口，口感脆爽。可加适量水淀粉勾芡，让口感更佳。
发布于 2025-02-28 21:55 回复
李小建 李小建
糖醋卷心菜四川做法：卷心菜切丝，热油炒香调料，加入卷心菜翻炒，加糖、醋、少许盐调味，炒至断生，起锅前加葱花提香即可。
发布于 2025-02-28 21:55 回复

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