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卷心菜泡菜炒肥牛的做法

想做卷心菜泡菜炒肥牛,请问在制作时,泡菜需提前处理吗？肥牛要焯水不？调料搭配有何讲究呢？ 显示全部
想做卷心菜泡菜炒肥牛,请问在制作时,泡菜需提前处理吗？肥牛要焯水不？调料搭配有何讲究呢？
Moon 2025-05-07 14:34

回答数 3 浏览数 23
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3个回答

Cupid Cupid
1. 肥牛切片，用料酒、生抽腌制10分钟。2. 卷心菜切丝，泡水去苦。3. 热锅凉油，先炒肥牛至7成熟捞出备用。4. 锅中留底油，加蒜末爆香，加入卷心菜翻炒。5. 倒入泡菜，加盐、糖调味，炒匀即可出锅。
发布于 2025-05-07 14:33 回复
谭遵学 谭遵学
卷心菜泡菜炒肥牛是一道美味的韩式料理，将新鲜肥牛片与脆爽的泡菜和清脆的卷心菜丝相结合，简单易做，口感丰富，辣味适中。
发布于 2025-05-07 14:33 回复
活在当下 活在当下
卷心菜泡菜炒肥牛的做法是：先将肥牛煸炒至变色，加入切好的卷心菜泡菜翻炒，可加适量调料提味，最后炒匀出锅即可。
发布于 2025-05-07 14:33 回复

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