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酵母发面超过6个小时会怎样

酵母发面超过6个小时会怎样？ 显示全部
酵母发面超过 6 个小时会怎样？
晴天 2025-02-28 08:42

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2个回答

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酵母发酵面团超过6个小时，面团会变得非常粘稠和干燥，可能无法成功发酵成面包或糕点。如果继续发酵，酵母可能会失去活性，导致面团无法膨胀。
发布于 2025-02-28 08:42 回复
中欧企业管理 中欧企业管理
酵母发面超过6小时，面团可能会变得过于发酵，导致结构松散、失去弹性，口感变差。因此，建议控制发酵时间，根据酵母种类和温度控制面团发酵状态。
发布于 2025-02-28 08:42 回复

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