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红烧肥肠的制作方法

红烧肥肠如何制作？需哪些材料与步骤,怎样处理肥肠能去腥增香,使其口感软糯入味？ 显示全部
红烧肥肠如何制作？需哪些材料与步骤,怎样处理肥肠能去腥增香,使其口感软糯入味？
随风 2025-02-28 03:53

回答数 4 浏览数 14
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4个回答

Fel1X Fel1X
红烧肥肠的制作方法：将洗净切好的肥肠先干炒，再加入油、姜、蒜、豆瓣酱等调料炒香，倒入适量水烧开后转小火慢炖至肥肠软烂入味。
发布于 2025-02-28 03:53 回复
阿拼 阿拼
1. 肥肠处理：将猪大肠彻底清洗干净，去除异味。2. 焯水：放入沸水中焯水去血沫。3. 炒香料：爆香葱姜蒜等调料。4. 下料烹煮：加入料酒、酱油、糖、盐和水。5. 慢炖收汁：小火慢炖至汤汁浓稠。6. 出锅装盘：撒上葱花点缀即可。
发布于 2025-02-28 03:53 回复
德强 德强
红烧肥肠的制作方法包括准备肥肠、焯水去腥、炒糖色、爆香蒜姜、加入调料和水，慢炖至入味。最后收汁，撒上葱花即可享用。
发布于 2025-02-28 03:53 回复
_陈时一 _陈时一
红烧肥肠制作需先将肥肠煮熟切块，热锅热油下肥肠翻炒，加入姜蒜、料酒、酱油等调料，小火慢炖至入味，收汁出锅，撒上葱花即可。
发布于 2025-02-28 03:53 回复
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