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炒魔芋豆腐酸菜怎么炒

炒魔芋豆腐酸菜时,魔芋豆腐需焯水吗？酸菜要怎样处理？调料放哪些？火候和时间怎么把控？ 显示全部
炒魔芋豆腐酸菜时,魔芋豆腐需焯水吗？酸菜要怎样处理？调料放哪些？火候和时间怎么把控？
拉丝头 2025-05-09 21:53

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2个回答

白云苍狗 白云苍狗
炒魔芋豆腐酸菜时，首先将魔芋豆腐切成小块，用沸水焯水去除多余淀粉，然后热锅凉油，加入蒜末和辣椒爆香。随后放入酸菜翻炒至出香味，再加入魔芋豆腐和适量的调料如酱油、糖等调味，快速翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-05-09 21:52 回复
处处留香 处处留香
炒魔芋豆腐酸菜，先热锅加油，放入切好的魔芋豆腐和酸菜翻炒，可加调料如盐、辣椒等提味。炒至酸菜香味溢出，豆腐热透即可出锅。
发布于 2025-05-09 21:52 回复

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