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酸菜沫炒肉片怎么炒好吃

请问酸菜沫炒肉片如何炒才好吃？肉片腌制、酸菜处理及烹饪火候等有何技巧？调料怎样搭配更美味？ 显示全部
请问酸菜沫炒肉片如何炒才好吃？肉片腌制、酸菜处理及烹饪火候等有何技巧？调料怎样搭配更美味？
缘来如果 2025-05-10 04:17

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2个回答

385数码 385数码
酸菜沫炒肉片是一道色香味俱佳的家常菜，关键在于选用新鲜的猪肉切片，并用适量的盐和淀粉腌制。在炒制过程中，先爆香蒜末和姜片，再加入酸菜沫快速翻炒，最后放入腌好的肉片，加入适量的酱油、料酒和胡椒粉调味，快速翻炒至熟即可。
发布于 2025-05-10 04:15 回复
谭遵学 谭遵学
酸菜沫炒肉片美味做法：肉片薄片，佐以适量调料腌制。热锅冷油，先炒肉片至变色，再加入酸菜沫翻炒，中火快炒，出锅前加盐、酱油调味，口感鲜嫩，酸香四溢。
发布于 2025-05-10 04:15 回复

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