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竹笋炒肉丝川菜做法

竹笋炒肉丝怎么做才正宗？川菜做法有啥特别窍门？比如食材配比、火候控制,求详细步骤和注意事项。 显示全部
竹笋炒肉丝怎么做才正宗？川菜做法有啥特别窍门？比如食材配比、火候控制,求详细步骤和注意事项。
滴滴嗒 2025-05-09 00:38

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2个回答

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1. 竹笋切片，肉切丝。2. 热锅凉油，炒肉丝至变色。3. 加入竹笋片，翻炒均匀。4. 调入盐、生抽等调料。5. 炒至熟透即可出锅。
发布于 2025-05-09 00:36 回复
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竹笋炒肉丝是川菜经典菜品之一。做法简单，先将竹笋切片焯水，肉丝加调料腌制入味，热油爆炒肉丝至熟，再加入竹笋翻炒，调味收汁即可。
发布于 2025-05-09 00:36 回复

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