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韭黄炒鱼丝怎么炒好吃

想炒出好吃的韭黄炒鱼丝,该选什么鱼？鱼丝怎么处理？调料搭配有啥讲究？烹饪火候和时间咋把控呢？ 显示全部
想炒出好吃的韭黄炒鱼丝,该选什么鱼？鱼丝怎么处理？调料搭配有啥讲究？烹饪火候和时间咋把控呢？
怪我过分着迷 2025-05-07 23:32

回答数 3 浏览数 9
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3个回答

尹著华 尹著华
韭黄切段，鱼丝用蛋清、盐等腌制。热油先炒鱼丝至变色盛出，再炒韭黄，放入鱼丝，加调料翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-07 23:31 回复
QQ之王 QQ之王
韭黄炒鱼丝是一道简单美味的家常菜，要炒得好吃，首先需要选用新鲜的鱼丝，并确保鱼丝已经煮熟。其次，将韭黄洗净切成段，与调味料（如盐、酱油等）一起腌制片刻。接着，先将鱼丝快速翻炒至半熟，再加入韭黄和适量的调味料继续快炒，最后出锅前可以撒上一些葱花增加香气。
发布于 2025-05-07 23:31 回复
竹影清风 竹影清风
韭黄炒鱼丝美味制作：鱼丝滑嫩，韭黄鲜嫩。先炒鱼丝至熟，加入切段的韭黄，大火快炒，调味至均匀，即可出锅。色泽鲜亮，口感滑嫩，令人垂涎。
发布于 2025-05-07 23:31 回复

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