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甜面酱炒肉怎样炒好吃

甜面酱炒肉怎么做才好吃？选肉、火候、调料搭配有啥讲究？求分享超美味的甜面酱炒肉做法！ 显示全部
甜面酱炒肉怎么做才好吃？选肉、火候、调料搭配有啥讲究？求分享超美味的甜面酱炒肉做法！
浪漫谎言 2025-05-07 22:19

回答数 2 浏览数 13
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2个回答

只想微笑. 只想微笑.
炒甜面酱炒肉时，首先将猪肉切成薄片或丁状，用料酒、生抽、淀粉和少许油腌制。热锅后先炒香蒜末，再加入腌好的肉片快速翻炒至变色，最后加入适量甜面酱继续翻炒均匀，使肉片裹上甜面酱的香味，出锅前可撒上葱花提香。
发布于 2025-05-07 22:18 回复
Stranger Stranger
甜面酱炒肉要选用鲜嫩瘦肉，先炒肉至变色，加入葱姜蒜提味，再倒入适量甜面酱翻炒均匀，小火慢炒，让甜面酱的香气充分渗透肉质，最后大火收汁即可。
发布于 2025-05-07 22:18 回复

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