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酸菜炒油辣子怎么炒好吃

酸菜炒油辣子怎样炒才好吃？酸菜处理、油辣子用量及火候把控有何技巧,还需添加其他调料吗？ 显示全部
酸菜炒油辣子怎样炒才好吃？酸菜处理、油辣子用量及火候把控有何技巧,还需添加其他调料吗？
天空 2025-05-06 18:45

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2个回答

碧落星空 碧落星空
酸菜炒油辣子是一道简单美味的家常菜，其关键在于酸菜的新鲜和油辣椒的香辣。首先将酸菜切丝，用热水略焯一下去除多余盐分，然后与辣椒、蒜末一起爆炒，最后加入少许糖和酱油调味即可。
发布于 2025-05-06 18:44 回复
卑鄙DE小光 卑鄙DE小光
制作酸菜炒油辣子，先将酸菜切丝，热油爆香调料，放入辣椒翻炒至香味四溢。随后加入酸菜翻炒匀，调小火候，让酸辣味渗透食材。炒至味道交融，呈现鲜亮色泽即可出锅享用。
发布于 2025-05-06 18:44 回复

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