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重庆竹笋炒腊肉做法

重庆竹笋炒腊肉怎么做才正宗？竹笋和腊肉的处理有啥讲究？烹饪时火候、调料搭配有何诀窍？ 显示全部
重庆竹笋炒腊肉怎么做才正宗？竹笋和腊肉的处理有啥讲究？烹饪时火候、调料搭配有何诀窍？
在路上 2025-05-06 13:56

回答数 2 浏览数 22
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2个回答

某人某天 某人某天
重庆竹笋炒腊肉是一道地道的川菜，其做法包括先将竹笋切片焯水、腊肉切片后用油煸炒至出油，再加入切好的竹笋和调料快速翻炒，最后出锅前撒上葱花即可。
发布于 2025-05-06 13:54 回复
兮客 兮客
重庆竹笋炒腊肉做法：腊肉切片，汆水去腥。竹笋切片，热锅炒香。两者同炒，加调料，大火翻炒至入味，色泽鲜亮，腊肉香醇，竹笋爽脆。
发布于 2025-05-06 13:54 回复

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