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衡阳菜炒排骨怎么炒

衡阳菜炒排骨如何做才正宗？食材、调料搭配及火候控制有啥讲究？求详细做法,想在家尝试做这道菜。 显示全部
衡阳菜炒排骨如何做才正宗？食材、调料搭配及火候控制有啥讲究？求详细做法,想在家尝试做这道菜。
风筝 2025-05-06 05:25

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2个回答

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衡阳菜炒排骨是一道经典的湘菜，制作方法简单。首先将排骨洗净后焯水去血沫，然后热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，最后加入适量的生抽、老抽和料酒调味，快速翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-05-06 05:24 回复
小阿超 小阿超
衡阳菜炒排骨，先腌制排骨入味，热锅加油爆炒，加入特制酱料和香料，炒至排骨金黄，肉质鲜嫩，口感酥脆，香辣可口。
发布于 2025-05-06 05:24 回复

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