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炒鸡肉和香菇怎么炒好吃

炒鸡肉和香菇怎样炒才好吃？调料搭配、火候掌控有啥诀窍？烹饪前需做何处理？望分享美味做法。 显示全部
炒鸡肉和香菇怎样炒才好吃？调料搭配、火候掌控有啥诀窍？烹饪前需做何处理？望分享美味做法。
小藝 2025-05-06 00:12

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2个回答

西路法 西路法
炒鸡肉和香菇时，先将鸡肉切丝或切片，用料酒、酱油、胡椒粉等腌制；香菇提前泡发后切片，与鸡丝一起下锅快速翻炒，加入适量的盐、糖、葱姜蒜调味，最后淋上适量的油，快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-05-06 00:11 回复
长白山侯爵 长白山侯爵
炒鸡肉和香菇，先热锅加油，放入鸡肉丁炒至变色，再加入香菇片翻炒。可加适量酱油、盐和胡椒粉调味，炒至鸡肉熟透、香菇香软，即可出锅，口感鲜美，香气扑鼻。
发布于 2025-05-06 00:11 回复

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