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炒虾鸡蛋木耳怎么炒

炒虾鸡蛋木耳,虾要怎么处理？鸡蛋啥时放？木耳需泡多久？调料咋搭配？烹饪火候和时间有啥讲究？ 显示全部
炒虾鸡蛋木耳,虾要怎么处理？鸡蛋啥时放？木耳需泡多久？调料咋搭配？烹饪火候和时间有啥讲究？
大海里的鱼 2025-05-05 10:26

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2个回答

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炒虾鸡蛋木耳是一道简单美味的家常菜。首先将虾去壳去肠线，切成小块；鸡蛋打散后加少许盐；木耳提前泡发后洗净切丝备用。热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟取出；再下虾翻炒至变色，最后加入木耳和调味料，快速翻炒均匀即可上桌。
发布于 2025-05-05 10:25 回复
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炒虾鸡蛋木耳时，先炒虾和鸡蛋，至八分熟，加入泡发的木耳翻炒，再加调料。注意火候，不断翻炒，至虾、蛋、木耳熟透，色泽鲜亮即可出锅。
发布于 2025-05-05 10:25 回复

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