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炒龙岩清汤粉怎么炒好吃

炒龙岩清汤粉,怎样搭配调料和配菜,才能炒出最正宗、最美味的口感？求详细做法和技巧分享。 显示全部
炒龙岩清汤粉,怎样搭配调料和配菜,才能炒出最正宗、最美味的口感？求详细做法和技巧分享。
晴天 2025-05-04 11:00

回答数 3 浏览数 120
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3个回答

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炒龙岩清汤粉要选用新鲜的龙岩米粉，先将米粉用冷水浸泡至软，然后沥干水分备用。热锅冷油，下入葱姜蒜爆香，接着加入鸡骨高汤或清水煮沸。放入泡软的米粉，加入适量的盐、胡椒粉调味，快速翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅享用。
发布于 2025-05-04 10:59 回复
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炒龙岩清汤粉，关键在调料搭配。油热后加入鸡蛋、瘦肉等配料，微炒后加入清汤粉，小火翻炒，调入盐、鸡精等调料，出锅前撒葱花，味道更佳。
发布于 2025-05-04 10:59 回复
孤狼 孤狼
炒龙岩清汤粉要选用新鲜材料，先用热水浸泡至变软。火候适中，加入配料如蔬菜、鸡蛋等翻炒，出锅前加入调味料，炒出的粉条爽滑入味，色香味俱佳。
发布于 2025-05-04 10:59 回复

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