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炒口蘑放油吗怎么炒

炒口蘑需要放油吗？如果放,该放多少油合适？不放油又该怎么炒出美味的口蘑呢？ 显示全部
炒口蘑需要放油吗？如果放,该放多少油合适？不放油又该怎么炒出美味的口蘑呢？
金色大帝 2025-05-04 00:02

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2个回答

Moon Moon
炒口蘑时需要先放油，因为口蘑本身含水分较多，直接炒会出水影响口感。将口蘑切片后，可以先用少量油快速翻炒，待口蘑表面略为焦黄时，加入调味料如盐、胡椒粉等，再继续炒至口蘑熟透且略微软身即可。炒制过程中可适量加些水或高汤，以保持食材的嫩滑和风味。
发布于 2025-05-04 00:01 回复
大家好 大家好
炒口蘑需放油。炒制时，先将口蘑洗净切片，热锅加油，放入蒜末炒香，再倒入口蘑翻炒，加适量盐、生抽等调料，炒至熟透即可。注意火候，避免炒焦。
发布于 2025-05-04 00:01 回复

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