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清炒猪肝炒芹菜怎么炒

清炒猪肝配芹菜,如何做到既嫩滑又入味？火候与调味技巧有哪些关键？求详细步骤指导。 显示全部
清炒猪肝配芹菜,如何做到既嫩滑又入味？火候与调味技巧有哪些关键？求详细步骤指导。
胖仔 2025-05-03 12:20

回答数 3 浏览数 4
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3个回答

华娱中音 华娱中音
1. 将猪肝切薄片，用淀粉腌制。2. 芹菜洗净切段，焯水备用。3. 热锅冷油，下猪肝快速翻炒至变色。4. 加芹菜、盐调味，炒匀即可出锅。
发布于 2025-05-03 12:19 回复
大琦 大琦
清炒猪肝炒芹菜的步骤包括：首先将猪肝切片并用料酒、淀粉腌制，接着热锅凉油爆香蒜末，然后下入猪肝快速翻炒至变色，最后加入芹菜段和适量盐调味，炒至熟透即可出锅。
发布于 2025-05-03 12:19 回复
大帅 大帅
清炒猪肝炒芹菜，先炒猪肝至熟，捞出备用。再炒芹菜至断生，加入猪肝翻炒，调味后炒匀即可。注意火候，保持猪肝鲜嫩，芹菜脆爽。
发布于 2025-05-03 12:19 回复

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