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辣炒牛蛙莴笋怎么炒好吃

辣炒牛蛙莴笋,如何选材与调味才能让这道菜既鲜嫩又入味?有没有特别的烹饪技巧或搭配建议? 显示全部
辣炒牛蛙莴笋,如何选材与调味才能让这道菜既鲜嫩又入味?有没有特别的烹饪技巧或搭配建议?
韦东韩 2025-05-03 11:20

回答数 2 浏览数 5

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2个回答

再不似当年少 再不似当年少
辣炒牛蛙莴笋的关键在于牛蛙要切块腌制,莴笋切片,两者分别用沸水焯水后捞出备用。锅中加油烧热,先下蒜末爆香,再加入辣椒和花椒继续炒出香味,最后放入牛蛙和莴笋快速翻炒,调入盐、酱油等调料即可。
发布于 2025-05-03 11:19 回复
雾里看花 雾里看花
辣炒牛蛙莴笋时,先将牛蛙切块腌制,爆炒入味,再加入莴笋片同炒。调料要充足,以辣椒提味,翻炒均匀,使菜品辣香鲜嫩,莴笋脆爽,味道更佳。
发布于 2025-05-03 11:19 回复