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牛里脊炒莴笋怎么炒

牛里脊炒莴笋如何做才鲜嫩？火候、调料搭配有啥讲究？莴笋要不要先焯水？求详细做法及注意事项！ 显示全部
牛里脊炒莴笋如何做才鲜嫩？火候、调料搭配有啥讲究？莴笋要不要先焯水？求详细做法及注意事项！
吴彦辰 2025-05-08 21:46

回答数 2 浏览数 26
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2个回答

丘山 丘山
牛里脊切薄片，莴笋去皮切片。锅中放油，先将牛里脊快速翻炒至变色，再加入莴笋片炒至莴笋变软。最后加入适量盐、酱油调味，炒匀即可出锅。
发布于 2025-05-08 21:44 回复
杨诺 杨诺
牛里脊炒莴笋：先热油，爆炒牛里脊至变色，加莴笋翻炒至断生，加调料翻炒均匀，最后小火收汁即可。注重火候及时调味，以保持牛肉的嫩滑和莴笋的爽脆。
发布于 2025-05-08 21:44 回复

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