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东北炒大肉酱怎么炒

东北炒大肉酱怎么做才正宗？肉和酱料比例多少？炒制时有啥关键技巧和注意事项？ 显示全部
东北炒大肉酱怎么做才正宗？肉和酱料比例多少？炒制时有啥关键技巧和注意事项？
收尸队 2025-05-02 00:48

回答数 2 浏览数 19
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2个回答

郝靖澤 郝靖澤
东北炒大肉酱的做法包括将猪肉切成块状，用料酒、酱油腌制后，在锅中用油煎至两面金黄，然后加入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒，最后放入肉块和适量的水焖煮至入味即可。
发布于 2025-05-02 00:47 回复
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东北炒大肉酱需选用优质黄豆酱，配以五花肉丁炒至入味，辅以葱、姜、蒜等调料提味。大火快炒，炒出酱香浓郁，口感鲜美的大肉酱。
发布于 2025-05-02 00:47 回复

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