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冬笋丝炒肉末怎么炒好吃

冬笋丝炒肉末,怎样选料、配比及烹饪能让其口感鲜嫩、味道鲜美？调料和火候有何讲究？ 显示全部
冬笋丝炒肉末,怎样选料、配比及烹饪能让其口感鲜嫩、味道鲜美？调料和火候有何讲究？
100031900 2025-05-01 21:22

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2个回答

haw haw
冬笋丝炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，要炒得好吃，首先选择新鲜的冬笋和瘦肉，将肉切成细丝，用适量的生抽、料酒腌制片刻。然后热锅冷油，先炒香肉丝至变色，再加入切好的冬笋丝快速翻炒，最后加少许盐调味即可。
发布于 2025-05-01 21:21 回复
静心 静心
冬笋丝炒肉末，鲜美可口。先炒肉末至熟，加笋丝翻炒。调味可加酱油、盐、少许糖。大火快炒，保持笋丝脆嫩，肉质鲜嫩，香味扑鼻，让人垂涎欲滴。
发布于 2025-05-01 21:21 回复

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