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肉丝炒酱怎么炒好吃

肉丝炒酱想炒得好吃,肉丝腌制、酱料选择和炒制火候都有讲究,请问具体怎么做能让肉丝炒酱更美味？ 显示全部
肉丝炒酱想炒得好吃,肉丝腌制、酱料选择和炒制火候都有讲究,请问具体怎么做能让肉丝炒酱更美味？
Ghost 2025-05-01 11:52

回答数 3 浏览数 16
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3个回答

Xiao壊蛋 Xiao壊蛋
肉丝用淀粉、料酒抓匀，先炒香酱料，再下肉丝快炒，加配菜翻炒均匀，调味后大火收汁。
发布于 2025-05-01 11:50 回复
Lonely__II Lonely__II
肉丝炒酱是一道简单美味的家常菜，关键在于选用新鲜的猪肉切成细丝，并提前用适量生抽、料酒腌制。在炒制过程中，先将肉丝快速翻炒至变色，再加入事先调好的酱油和糖进行调味，最后撒上葱花即可。
发布于 2025-05-01 11:50 回复
金刚 金刚
肉丝炒酱美味秘诀在于火候与调料。先炒肉丝至熟，加入甜面酱、豆瓣酱炒匀，再加少许糖和酱油提味增色，最后小火慢炒，让酱香浓郁，肉丝鲜嫩可口。
发布于 2025-05-01 11:50 回复

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