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凉粉炒馍怎么炒酥脆好吃

凉粉炒馍怎样炒才酥脆好吃？是要先处理凉粉和馍吗？调料有啥讲究？火候咋把控？求详细做法！ 显示全部
凉粉炒馍怎样炒才酥脆好吃？是要先处理凉粉和馍吗？调料有啥讲究？火候咋把控？求详细做法！
Zzz.. 2025-04-30 14:35

回答数 3 浏览数 21
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3个回答

李小建 李小建
凉粉切块，馍切片。热油先炒凉粉，加馍翻炒，放调料，多翻动，中小火炒至馍焦脆，凉粉入味即可。
发布于 2025-04-30 14:34 回复
一世的温柔 一世的温柔
要炒出酥脆好吃的凉粉炒馍，首先需要将馍片炸至金黄酥脆，再加入提前调好的酱汁翻炒。最后撒上葱花、香菜等配菜，这样一道美味的凉粉炒馍就完成了。
发布于 2025-04-30 14:34 回复
曾译之 曾译之
凉粉炒馍酥脆美味，炒制技巧是关键。先将馍切片，热油后煎炸至金黄酥脆，再加入调味凉粉翻炒，大火快炒，保持凉粉滑嫩，使二者味道融合，出锅后更加美味。
发布于 2025-04-30 14:34 回复

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