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香椿炒肉咋样炒好吃窍门

香椿炒肉怎样炒才好吃？有啥窍门？比如香椿处理、火候把控、调料搭配等方面,求分享经验。 显示全部
香椿炒肉怎样炒才好吃？有啥窍门？比如香椿处理、火候把控、调料搭配等方面,求分享经验。
100031900 2025-04-30 12:57

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3个回答

黄飞鸿 黄飞鸿
香椿炒肉是一道美味佳肴，其关键在于香椿的鲜嫩和肉的多汁。首先，选用新鲜的香椿和瘦肉，将香椿焯水去苦味，然后切肉丝备用。炒锅中放油，先炒香蒜末，再加入肉丝翻炒至变色，接着下入香椿快速翻炒，加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花即可。
发布于 2025-04-30 12:56 回复
曦曦曦哈哈哈 曦曦曦哈哈哈
香椿炒肉是一道色香味俱佳的家常菜，其美味在于选用新鲜的香椿和嫩滑的猪肉。窍门在于先将猪肉切成薄片并用适量调料腌制入味，再将香椿焯水后沥干水分，快速炒制时保持火候适中，以保持食材的原汁原味及口感。
发布于 2025-04-30 12:56 回复
两个人真好 两个人真好
香椿炒肉要先将香椿焯水切碎，搭配腌制好的肉片。火候要适中，快速翻炒，让香椿的香气和肉片的嫩滑完美结合，可加少许调料提味。
发布于 2025-04-30 12:56 回复

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