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孜然炒羊肉有腥味怎么办

孜然炒羊肉有腥味怎么办?是羊肉处理不当还是调料问题?有啥好办法能去除腥味,让这道菜更美味呢? 显示全部
孜然炒羊肉有腥味怎么办?是羊肉处理不当还是调料问题?有啥好办法能去除腥味,让这道菜更美味呢?
羊贰 2025-04-29 14:12

回答数 3 浏览数 5

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3个回答

专属天使 专属天使
孜然炒羊肉有腥味可先加料酒、姜片、葱段等腌制去腥,炒时多放孜然及辣椒等香料掩盖腥味。
发布于 2025-04-29 14:11 回复
Mr.陳 Mr.陳
孜然炒羊肉的腥味可以通过添加一些去腥增香的调料来改善。例如,可以加入适量的生姜、料酒或醋,这些调料可以帮助去除羊肉中的腥味,同时增添菜肴的风味。
发布于 2025-04-29 14:11 回复
陶波 陶波
孜然炒羊肉有腥味时,可以先将羊肉?? gluon去血水去腥味,再加入香料爆炒,特别添加料酒提味去腥,增强菜肴口感。
发布于 2025-04-29 14:11 回复