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茄子炒肉末韭菜怎么炒

茄子炒肉末韭菜,先炒哪个？肉末需咋处理？茄子咋切？调料咋放？烹饪时间多久？求详细步骤及注意事项。 显示全部
茄子炒肉末韭菜,先炒哪个？肉末需咋处理？茄子咋切？调料咋放？烹饪时间多久？求详细步骤及注意事项。
堕落成佛 2025-04-29 07:28

回答数 2 浏览数 11
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2个回答

efim efim
1. 先将茄子切成条状，肉末用料酒和淀粉抓匀腌制。2. 锅中放油，先炒香蒜末，再加入肉末翻炒至变色。3. 加入茄子条和韭菜段，调入盐、酱油调味，快速翻炒均匀即可。
发布于 2025-04-29 07:27 回复
Kyo Kyo
茄子切片先炒，加入肉末炒熟。接着加入韭菜翻炒，调味后炒至韭菜熟软即可。注意火候，避免炒焦。味道更鲜美。
发布于 2025-04-29 07:27 回复

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