问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

秋冬季炒蔬菜怎么炒好吃

秋冬季炒蔬菜有何诀窍？选哪些菜合适？怎么搭配调料与火候,才能让炒出的蔬菜美味又营养,好吃到停不下来？ 显示全部
秋冬季炒蔬菜有何诀窍？选哪些菜合适？怎么搭配调料与火候,才能让炒出的蔬菜美味又营养,好吃到停不下来？
逝去的年華 2025-04-28 09:37

回答数 3 浏览数 5
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

匠艺·barbershop 匠艺·barbershop
秋冬季炒蔬菜，先焯水去苦，再快火快炒，加蒜增香。
发布于 2025-04-28 09:36 回复
东方菌业 东方菌业
秋冬季炒蔬菜时，应先选择新鲜、脆嫩的蔬菜，如胡萝卜、西兰花、雪里蕻等。将蔬菜切好后，先焯水去除多余的草酸和农药残留，然后快速过油或用少量油快速翻炒，以锁住营养和口感。
发布于 2025-04-28 09:36 回复
Lonely__II Lonely__II
秋冬季炒蔬菜，可选用季节性蔬菜，如菠菜、豆芽等。热锅凉油，大火快炒，保持蔬菜鲜嫩。添加适量调料，如姜蒜、酱油，提升口感，让蔬菜更加美味。
发布于 2025-04-28 09:36 回复

相关问题

本月热门
最新答案