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米饭炒肉末怎么炒才好吃

米饭炒肉末如何炒才好吃？肉末选肥瘦比例多少合适？调料怎么搭配？火候和翻炒技巧有哪些要注意的？ 显示全部
米饭炒肉末如何炒才好吃？肉末选肥瘦比例多少合适？调料怎么搭配？火候和翻炒技巧有哪些要注意的？
天马行空 2025-04-27 09:42

回答数 3 浏览数 11
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3个回答

Septembet Septembet
米饭炒肉末要好吃，需先将肉末煸香，加入调料炒匀，再倒入米饭翻炒，让饭粒裹满肉香，最后撒上葱花增香。
发布于 2025-04-27 09:41 回复
张晓龍. 张晓龍.
炒米饭时，先将米洗净后泡水约30分钟，这样有助于缩短烹饪时间并使饭粒更加松软。接着，将肉末用酱油、料酒、胡椒粉等调味料腌制一下，增加风味。热锅凉油，先炒香葱姜蒜，再加入肉末翻炒至变色，然后加入泡好的米和适量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，最后开盖调入盐和鸡精，撒上葱花即可出锅享用。
发布于 2025-04-27 09:41 回复
ChooseM ChooseM
米饭炒肉末要好吃，先煮松软米饭，再炒肉末至熟香。两者混合时，适量加油、酱油、调料，大火快炒，让米饭与肉末充分融合，口感鲜美，香味扑鼻。
发布于 2025-04-27 09:41 回复

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