板栗炒鸭子怎么炒的好吃

先将鸭肉焯水，锅中加油爆香姜蒜，下鸭肉翻炒，加调料焖煮，再放板栗同焖至熟透，大火收汁，撒上葱花即可。

发布于 2025-04-26 09:53 回复

1. 鸭子切块，用料酒、姜片腌制。2. 板栗去壳，切半备用。3. 热锅冷油，先将鸭子翻炒至表面微黄。4. 加入板栗，继续翻炒。5. 调入适量的生抽、老抽和糖，炒匀上色。6. 加水没过食材，大火烧开后转小火炖煮至鸭肉熟透。7. 最后大火收汁，出锅前撒上葱花即可。

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板栗炒鸭子的关键在于选材和火候。首先，选用新鲜的板栗和嫩鸭肉，然后，将鸭肉切片，用料酒、生抽腌制片刻。接下来，热锅凉油，先将鸭肉煸炒至表面微焦，再加入板栗继续翻炒至熟透。最后，加入适量的调料和水，小火慢炖至汤汁浓稠即可。

发布于 2025-04-26 09:53 回复

板栗炒鸭子要炒得好吃，先煮软板栗，再炒鸭肉至熟，加入板栗同炒，放适量酱油、糖、姜葱提味。板栗绵甜，鸭肉鲜嫩，二者搭配味道极佳。

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板栗炒鸭子要美味，关键在于烹饪技巧。先将鸭子切块炒熟，再加入适量板栗一同翻炒，佐以生姜、料酒等调料。注意火候，使鸭肉鲜嫩，板栗香甜，口感丰富。

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