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青豌豆炒蚕豆怎么炒的好吃

想问下青豌豆炒蚕豆怎么做才好吃呀？火候、调料搭配有啥讲究,要不要加配菜呢,求分享烹饪小妙招。 显示全部
想问下青豌豆炒蚕豆怎么做才好吃呀？火候、调料搭配有啥讲究,要不要加配菜呢,求分享烹饪小妙招。
沉默太阳 2025-04-25 17:44

回答数 3 浏览数 14
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3个回答

harry harry
青豌豆、蚕豆焯水备用。锅中倒油，葱姜爆香，放入食材翻炒，加盐、生抽调味，可放少许糖提鲜，炒熟出锅，口感清甜鲜嫩。
发布于 2025-04-25 17:43 回复
南泰山的小书童 南泰山的小书童
青豌豆和蚕豆都是营养丰富的蔬菜，炒制时要注意火候和调味。先炒蚕豆至微黄，再加入青豌豆快速翻炒，加入适量盐、鸡精和少许水，炒至青豌豆熟软即可出锅。
发布于 2025-04-25 17:43 回复
@小飞 @小飞
青豌豆炒蚕豆的美味秘诀在于先分别煮熟，再热锅冷油翻炒至微焦，加入调料翻炒均匀。注意火候，保持蚕豆和青豌豆的鲜嫩口感，让味道更鲜美。
发布于 2025-04-25 17:43 回复

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