问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

用什么粉炒茄子最脆好吃

想问下大家,用哪种粉来炒茄子能让茄子口感最脆且好吃呀？是淀粉、红薯粉还是别的粉呢？ 显示全部
想问下大家,用哪种粉来炒茄子能让茄子口感最脆且好吃呀？是淀粉、红薯粉还是别的粉呢？
ken 2025-04-25 16:10

回答数 3 浏览数 23
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

玄武 玄武
用干淀粉或土豆淀粉炒茄子最脆好吃，能锁住水分，使茄子外酥里嫩，口感更佳。
发布于 2025-04-25 16:09 回复
哎哟我去 哎哟我去
炒茄子时，使用适量的盐、醋和少量的油来腌制茄子可以使茄子更加脆口好吃。此外，加入蒜末和辣椒片可以增加口感和风味。
发布于 2025-04-25 16:09 回复
Jigsaw Jigsaw
炒茄子时，为求口感酥脆，推荐使用玉米淀粉或红薯淀粉。这两种淀粉黏性适中，能使茄子炒制过程中保持形状，口感更脆嫩。炒至微黄，佐以调料，茄子的美味便能充分发挥。
发布于 2025-04-25 16:09 回复

相关问题

本月热门
最新答案