问答社区，需联系管理员开通会员禁止发布不实言论！ 云启问答
提问

水晶粉是红薯粉吗

水晶粉和红薯粉在原料、外观及口感等方面存在区别。具体分析如下：1.**原料**：水晶粉主要由土豆或木薯等淀粉量充足的植物制成,而红薯粉则是用红薯制作的。2.... 显示全部
水晶粉和红薯粉在原料、外观及口感等方面存在区别。具体分析如下：1. **原料**：水晶粉主要由土豆或木薯等淀粉量充足的植物制成,而红薯粉则是用红薯制作的。2. **外观**：水晶粉具有较好的透明度,成品是晶莹剔透的粉条；红薯粉通常是灰色细长条状,与粉丝相似。3. **口感**：水晶粉耐煮且有劲性,红薯粉则不能长时间加热会断条。4. **营养价值**：红薯粉含有丰富的赖氨酸,大米和面粉中恰恰缺乏这种成分。综上所述,水晶粉和红薯粉在多个方面都有所不同,消费者可以根据自己的需求选择合适的产品。
火炎焱燚 2024-12-28 03:23

回答数 3 浏览数 39
收藏 回答

取消评论你是访客，请填写下个人信息吧

3个回答

Gabriel Gabriel
水晶粉不是红薯粉，它主要由卡拉胶、海藻酸钠、琼脂胶、果胶等植物凝胶复合而成。
发布于 2024-12-28 03:23 回复
伽罗 伽罗
水晶粉和红薯粉都是以红薯为原料加工制成的淀粉类食品。它们的主要区别在于制作工艺和口感，水晶粉通常经过漂白处理，而红薯粉则保持了自然的色泽。
发布于 2024-12-28 03:23 回复
徐鸿伟Davide 徐鸿伟Davide
水晶粉并不是红薯粉。水晶粉是一种以淀粉为主要原料加工而成的透明食品添加物，而红薯粉则是由红薯加工制成的粉末，两者在成分和用途上有所不同。
发布于 2024-12-28 03:23 回复

相关问题

本月热门
最新答案