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闽南炒牛小肠怎么炒

闽南炒牛小肠如何炒？需准备哪些食材调料？烹饪步骤和技巧有哪些？怎样做出地道风味？ 显示全部
闽南炒牛小肠如何炒？需准备哪些食材调料？烹饪步骤和技巧有哪些？怎样做出地道风味？
粮草 2025-04-24 08:14

回答数 3 浏览数 19
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3个回答

喻先生 喻先生
先将牛小肠洗净切段焯水，备好葱姜蒜等配料。热锅凉油，爆香配料，下牛小肠大火快炒，加调料调味，翻炒均匀即可出锅。
发布于 2025-04-24 08:13 回复
张宇航 张宇航
闽南炒牛小肠是一道地道的闽南美食，其制作过程包括将新鲜牛小肠清洗干净后切段，用料酒、生抽和少许淀粉腌制片刻。接着热锅凉油，爆香蒜末和辣椒片，再加入腌制好的牛小肠快速翻炒，加入适量调味料如酱油、糖、鸡精等，最后撒上葱花即可出锅。
发布于 2025-04-24 08:13 回复
羊贰 羊贰
闽南炒牛小肠需先将牛小肠切段，汆水去腥。随后热油爆炒，加入蒜、辣椒、酱油等调料提味。炒制时要大火快炒，确保口感鲜嫩。
发布于 2025-04-24 08:13 回复

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