首先将瘦肉切成薄片,用适量的盐、胡椒粉和生抽腌制10分钟。然后热锅凉油,先下蒜末爆香,再加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。接着放入绿菜花,快速翻炒均匀后加少许水,盖上锅盖焖煮2-3分钟。最后调入适量的盐和鸡精即可出锅。 瘦肉炒绿菜花怎么炒