红烧茄子肉炒豆腐是一道美味的家常菜,主要食材有茄子、猪肉和豆腐。先将茄子切块,用油煸炒至软熟,再加入猪肉丝翻炒至变色,最后放入豆腐和适量的水,调入酱油、糖等调料,炖煮至汤汁浓稠即可。 红烧茄子肉炒豆腐的做法