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海米和虾米有啥区别

海米和虾米是同一种食材的不同称呼吗？ 显示全部
海米和虾米是同一种食材的不同称呼吗？
笑看风云 2024-12-15 08:45

回答数 3 浏览数 31
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3个回答

宇过天清 宇过天清
海米和虾米本质上是同一种食材，但存在一些细微差别。海米又称虾米、金钩或开洋，通常由白虾、红虾或青虾经盐水煮后晒干并脱壳制成。海米因如舂谷成米而得名，其制作过程包括水蒸法和汽蒸法，其中水蒸法较为常见，即将虾选出来，冲洗干净后用盐水煮熟，再经过烘干或晒干脱壳。总的来说，海米和虾米在本质上没有区别，只是叫法不同。
发布于 2024-12-15 08:44 回复
LOUISYOUNG LOUISYOUNG
海米和虾米主要区别在于原料来源、口感以及营养价值。海米通常是由各种海鲜如虾、蟹等加工而成的，而虾米则通常是指用虾制成的干货。
发布于 2024-12-15 08:44 回复
我就看看 我就看看
海米和虾米其实是一种东西，指的是晒干的虾，只是叫法不同而已。海米也称虾米或虾仁，是常见的海产品之一，广泛用于烹饪各种菜肴。
发布于 2024-12-15 08:44 回复

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