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小曲清香型白酒是什么意思

小曲清香型白酒是什么意思？ 显示全部
小曲清香型白酒是什么意思？
海阔天空 2024-11-17 02:28

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2个回答

大王 大王
小曲清香型白酒是以小曲为糖化发酵剂酿造而成的白酒。小曲的制作原料为米粉或米糠，部分还会添加少量药材(也称药曲),主要用于生产米香型白酒、清香型白酒和豉香型白酒，主要集中在我国南方或西南地区。
发布于 2024-11-17 02:29 回复
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小曲清香型白酒是一种以优质水源、多种粮食为原料，采用传统工艺与小曲酿造而成的白酒，具有清香纯正、诸味协调、醇甜柔口的特点。
发布于 2024-11-17 02:29 回复

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