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牛奶煮熟了还有营养吗

牛奶煮沸后是否还有营养？ 显示全部
牛奶煮沸后是否还有营养？
tony 2024-11-14 13:55

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2个回答

打不死小霸王 打不死小霸王
牛奶煮沸后仍然有营养，但部分营养成分会流失。煮沸会破坏牛奶中的维生素、酶类等活性物质，降低营养价值。因此，加热牛奶时应避免长时间高温煮沸，可加热至温热状态饮用，以保留更多营养成分。
发布于 2024-11-14 13:55 回复
点心 点心
牛奶煮熟后仍然有营养，但部分维生素等营养成分可能因高温而受损。为确保最大化保留营养，建议以低温煮奶或选择巴氏杀菌奶。
发布于 2024-11-14 13:55 回复

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