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炒竹叶青怎么炒好吃窍门

炒竹叶青有哪些好吃窍门?火候、调料搭配等有啥讲究?怎样炒才能让竹叶青口感鲜嫩、茶香四溢呢? 显示全部
炒竹叶青有哪些好吃窍门?火候、调料搭配等有啥讲究?怎样炒才能让竹叶青口感鲜嫩、茶香四溢呢?
今洲快印 2025-05-10 05:23

回答数 3 浏览数 19

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3个回答

德强 德强
炒竹叶青,先热锅凉油,下蒜片爆香,再入竹叶青急火快炒,适量加盐提味,出锅前勾薄芡,锁住鲜绿。
发布于 2025-05-10 05:21 回复
叶秋 叶秋
炒竹叶青时,首先需要将竹叶青洗净并切成适当大小。热锅凉油后,先将蒜末和干辣椒爆香,然后加入竹叶青快速翻炒,加入适量的盐、酱油和其他调味料,炒至熟透即可出锅享用。
发布于 2025-05-10 05:21 回复
叶秋 叶秋
炒竹叶青时,应选用嫩叶,热水快炒去涩味。火候均匀,翻炒及时,以保留其色泽和香气。出锅前可加适量调料提味,如少许盐、糖和植物油。
发布于 2025-05-10 05:21 回复