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鸭蛋炒芹菜怎么炒好吃

鸭蛋炒芹菜怎么做才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？要不要先炒鸭蛋还是先炒芹菜,求详细做法。 显示全部
鸭蛋炒芹菜怎么做才好吃？火候、调料搭配有啥讲究？要不要先炒鸭蛋还是先炒芹菜,求详细做法。
杨老师QQ1 2025-05-08 18:31

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3个回答

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鸭蛋打散炒熟盛出，芹菜切段焯水。锅中倒油，放蒜爆香，下芹菜翻炒，加鸭蛋，适量盐、生抽调味，快速炒匀即可。
发布于 2025-05-08 18:29 回复
一粒沙 一粒沙
鸭蛋炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。首先将鸭蛋去壳后，用刀在蛋白上切几个小口，这样能更好地释放蛋白质，然后放入沸水中煮熟，待冷却后剥去壳，切成小块备用。接着，将新鲜芹菜洗净切段，用开水焯一下，保持脆嫩。最后，热锅凉油，爆香蒜末，加入鸭蛋和芹菜快速翻炒均匀，调味即可出锅。
发布于 2025-05-08 18:29 回复
舍得 舍得
鸭蛋炒芹菜，美味秘诀在于热油翻炒鸭蛋至微熟，加入嫩芹菜段，轻炒至断生，加适量盐、味精调味，最后出锅快速翻拌均匀，色泽鲜亮，口感脆嫩可口。
发布于 2025-05-08 18:29 回复

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