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炒螺丝有苦味怎么回事

炒螺丝有苦味是咋回事？是螺丝本身问题,还是烹饪方法不当？比如火候、调料啥的,有人知道吗？ 显示全部
炒螺丝有苦味是咋回事？是螺丝本身问题,还是烹饪方法不当？比如火候、调料啥的,有人知道吗？
vxAce 2025-05-08 15:51

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2个回答

西路法 西路法
炒螺丝时出现苦味可能是由于螺肉在烹饪过程中产生了一些苦味物质，或者是炒制过程中使用的调味料中含有苦味成分。也有可能是螺肉本身含有的天然苦味素。
发布于 2025-05-08 15:50 回复
Hl Hl
炒螺丝出现苦味可能是由于炒制时火候过大或时间过长，导致部分螺丝碳化产生苦味。此外，也可能与调料使用不当有关。建议调整火候和烹饪时间，并检查调料配比。
发布于 2025-05-08 15:50 回复

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