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干竹笋炒牛肉怎么炒好吃

干竹笋炒牛肉,怎样处理食材、调料搭配及火候掌握,才能让这道菜色香味俱佳,炒出绝佳口感？ 显示全部
干竹笋炒牛肉,怎样处理食材、调料搭配及火候掌握,才能让这道菜色香味俱佳,炒出绝佳口感？
@小飞 2025-05-07 09:49

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3个回答

张芷瑒 张芷瑒
1. 牛肉切薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。2. 干竹笋提前泡软，切片。3. 热锅冷油，先炒牛肉至变色。4. 加入竹笋翻炒均匀。5. 加适量水，盖上锅盖焖煮几分钟。6. 调入盐、胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可。
发布于 2025-05-07 09:47 回复
yoyo yoyo
干竹笋炒牛肉好吃的方法：切片腌制牛肉，热锅冷油，爆炒入味，加竹笋翻炒，调味收汁。注意火候与调料搭配。
发布于 2025-05-07 09:47 回复
羊贰 羊贰
干竹笋炒牛肉美味可口，烹饪时先将干竹笋泡发，牛肉切片腌制。热锅冷油，先炒牛肉至变色，再加入竹笋翻炒，调味后焖煮片刻，肉质鲜嫩，竹笋脆爽。
发布于 2025-05-07 09:47 回复

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