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炒的菜没味道放啥好吃

炒的菜没味道,放啥调料或食材能让菜变得好吃？求推荐,比如蚝油、鸡精之类的,有啥小技巧？ 显示全部
炒的菜没味道,放啥调料或食材能让菜变得好吃？求推荐,比如蚝油、鸡精之类的,有啥小技巧？
道行无常 2025-05-06 19:58

回答数 4 浏览数 18
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4个回答

不愿意透露姓名的热心市民 不愿意透露姓名的热心市民
炒的菜没味道可放适量盐、生抽、蚝油提鲜，加蒜末、辣椒增香，或撒点鸡精、糖调味，能让菜品滋味更丰富。
发布于 2025-05-06 19:57 回复
kyyy kyyy
1. 酱油2. 盐3. 糖4. 鸡精或味精5. 蚝油6. 料酒7. 醋8. 花椒粉9. 辣椒粉10. 五香粉11. 芝麻油12. 姜蒜末13. 葱段14. 八角15. 桂皮16. 香叶17. 干辣椒18. 豆瓣酱19. 生抽20. 老抽
发布于 2025-05-06 19:57 回复
神仙 神仙
炒的菜没味道可能是由于调料不足或者烹饪技巧不够。可以尝试加入一些新鲜的香草，如罗勒、迷迭香或百里香来增添风味；使用一些鲜榨的柠檬汁或酸橙汁可以提升菜肴的清新口感；适量添加一些盐和糖也能平衡口味。
发布于 2025-05-06 19:57 回复
贺涛 贺涛
炒菜没味道可以尝试加入一些鲜味调料如鸡精、味精，或者根据个人口味添加适量盐、酱油等调味品，增加口感层次，使菜肴更加美味可口。
发布于 2025-05-06 19:57 回复
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