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怎么让肉炒出来香甜

如何让肉炒出来香甜？是选特定部位、用特殊调料,还是有独特炒制方法？求让肉炒出香甜的实用技巧。 显示全部
如何让肉炒出来香甜？是选特定部位、用特殊调料,还是有独特炒制方法？求让肉炒出香甜的实用技巧。
狐狸脸 2025-05-06 10:45

回答数 4 浏览数 18
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4个回答

彩虹蛋 彩虹蛋
肉切薄片，用糖、酒等腌渍，热锅凉油快炒，加适量蜂蜜提香甜。
发布于 2025-05-06 10:43 回复
大家好 大家好
想让肉炒出来香甜，可将肉腌制后，热锅凉油下肉，小火慢煎至两面金黄，再加入适量调料翻炒均匀。
发布于 2025-05-06 10:43 回复
情菲得已 情菲得已
让肉炒出香甜，需选用肥瘦适中的肉，先用调料腌制，高温快炒，最后可加适量糖色，注意火候，可加适量果味调料。
发布于 2025-05-06 10:43 回复
Robert Robert
要让肉炒出来香甜，关键在于掌握火候，适当调味，以及选用高质量的食材。炒制时加入糖色增色增甜，肉质鲜嫩多汁，口感更佳。
发布于 2025-05-06 10:43 回复
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