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炒猪肉片怎么炒好吃

炒猪肉片怎么炒才好吃？选肉、切法、腌制、火候等有啥讲究？调料搭配有何诀窍？求详细做法和注意事项。 显示全部
炒猪肉片怎么炒才好吃？选肉、切法、腌制、火候等有啥讲究？调料搭配有何诀窍？求详细做法和注意事项。
不知道 2025-05-05 22:29

回答数 3 浏览数 8
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3个回答

不惑 不惑
炒猪肉片时，先将猪肉切成薄片并用少许淀粉、酱油、料酒腌制片刻；在热锅中快速翻炒至变色，加入葱姜蒜等调味料提鲜，最后迅速出锅即可。
发布于 2025-05-05 22:28 回复
林夕 林夕
炒猪肉片要选嫩肉，切片薄。先用料酒、生抽腌制，高温快炒，肉质嫩滑。加适量辣椒、蒜提味，出锅前加盐、酱油调味，肉香可口。
发布于 2025-05-05 22:28 回复
比阳广告有限公司 比阳广告有限公司
炒猪肉片美味秘诀在于：选用薄片，先腌制入味；火候要适中，翻炒及时；配以适量蔬菜增色增香；最后收汁调味，出锅前淋点料酒或酱油，肉质鲜嫩可口。
发布于 2025-05-05 22:28 回复

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