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皮蛋炒辣椒炒肉怎么炒的

皮蛋炒辣椒炒肉具体怎么炒？食材处理、下锅顺序及火候控制等有何讲究？求详细做法。 显示全部
皮蛋炒辣椒炒肉具体怎么炒？食材处理、下锅顺序及火候控制等有何讲究？求详细做法。
狮子王 2025-05-05 09:07

回答数 2 浏览数 124
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2个回答

老高 老高
要炒皮蛋炒辣椒炒肉，首先将皮蛋去壳切块，辣椒洗净切段，猪肉切片用少许盐、料酒腌制。热锅冷油，先将猪肉快速翻炒至变色，再加入辣椒和皮蛋继续炒匀，调味后出锅即可。
发布于 2025-05-05 09:06 回复
100000 100000
将皮蛋切块备用，热油后加入辣椒和肉片翻炒至熟，倒入皮蛋继续翻炒，加适量调料，炒至入味即可。注意火候，避免炒焦。
发布于 2025-05-05 09:06 回复

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