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炒饼怎么炒油菜才好吃

炒饼配油菜,怎样炒才能让油菜鲜嫩、饼入味且口感好？调料搭配和火候控制有啥讲究？ 显示全部
炒饼配油菜,怎样炒才能让油菜鲜嫩、饼入味且口感好？调料搭配和火候控制有啥讲究？
渐行渐远 2025-05-04 07:04

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2个回答

雪狼 雪狼
炒油菜时，先将油菜洗净切段，用沸水快速焯烫一下，捞出沥干。热锅加油，先下蒜末爆香，再加入油菜快速翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味，即可出锅享用美味的炒油菜。
发布于 2025-05-04 07:02 回复
待风的旗 待风的旗
炒饼搭配油菜，可先将饼丝炒至松散，再加入清洗好的油菜翻炒，可适量添加调料如酱油、盐等增加口感，炒制油菜熟透且不失翠绿即可出锅。
发布于 2025-05-04 07:03 回复

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