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包菜放水炒怎么炒不粘锅

包菜放水炒总粘锅,怎么炒才能不粘锅？是水量问题还是火候、油温等有讲究？ 显示全部
包菜放水炒总粘锅,怎么炒才能不粘锅？是水量问题还是火候、油温等有讲究？
飞程智研编程·吴耿荣 2025-04-28 00:18

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3个回答

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1. 锅预热，涂一层薄薄的食用油。2. 放入包菜，大火快炒。3. 加少量水，盖上锅盖焖煮。
发布于 2025-04-28 00:16 回复
MAX MAX
包菜放水炒不粘锅的方法是在炒之前，先将包菜用水泡一下，然后挤去水分。这样可以减少油的用量，避免粘锅。
发布于 2025-04-28 00:16 回复
芩梓 芩梓
炒包菜时，为防粘锅，需先将锅烧热，再倒油，大火快速翻炒。炒至包菜稍软时，适量加清水，注意水量不宜过多，快速翻炒均匀，直至熟透。
发布于 2025-04-28 00:16 回复

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